今日は朝カレー。

昨夜酔っ払って作ったタイカレー(ハヤシライスのルーも入り)。

常温で一晩放置するのは食中毒の元なんだって。お仕事で食品の品質管理されてるTさんからご注意受けた...

けど、酔っ払ってて眠くて...冷蔵庫に入れる気力無かった。

コンロの上で一晩過ごしたタイカレーは無事のようでした(今の所体調に異常なし)

ココナツミルクと砂糖で辛甘いよ。

パクチー大量に。

トンカツを載っけた。

トマトも揚げると甘い。

色々具だっぷりだよ。

あーお腹いっぱい。

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酔っ払って帰ってきて、何時もの酔狂。タイカレー＝タイレッドカレー作ろう�これには理由が有って、昨夜BBQ時に解凍途中の鶏モモ2切れが電子レンジに放置されてたのよ�匂い嗅いだ。大丈夫そうだ�昔は冷蔵庫無かったのよ(笑) 急いで処理しなくては。ぶつ切りにしてサラダ油で表面を焼く（ふふ、これで腐敗菌は殺した）。カルディ珈琲ファームで買ったタイレッドカレーのペーストがあった。玉葱と共に炒めて香りを出す。鶏モモ肉を戻し入れる。ココナツミルク1缶(400cc)好きな野菜を入れろと書いてある。そうだ！ハヤシライスのルー半分入れたろ（トマト入ってるでしょ）、水500cc追加に変更。ローズマリー、人参、ジャガイモ、茄子、ブナシメジ←冷蔵庫の整理。ニンニク。そうそう、タイカレーは砂糖を大匙1 いや1.5。最後に、ナンプラーで味を調整。ハヤシライス味は破綻しなかった。辛いぞ(｡◕‿◕｡)