炭火美食ダイニング 恵 Megu行ってきた。
寡黙なマスターと対峙する感じ。商売人というより料理人なんやね。
ほぼ一人でお店を切り盛りしてはる。
先ずは、前菜とビールからスタート。切り子のグラスがお洒落やね。

水菜のサラダ。鶏皮があしらってあるのかな。甘辛い鰹ぶしも？

 炭焼きは、豚ロースと鶏。表面パリッとしてる。豚はマスタード。イベリコ豚とか聞けば答えてくれるのかな。

鶏は山葵で味わう。これもブロイラーとはちがうでしょ(^^ゞ

お酒は、灘の酒心館の壱頂きました。赤ワインと白ワイン。PAIARAってItalia。

鶏ユッケが、肝なのは意外。黄味を混ぜて食する。

中休みは鶏スープ。熱々。

レバーペーストはカリカリに焼いたパンで。

つくねがデカいぞ。黄味と。でも、これ580円やからなぁ～

釜炊きのご飯。卵ご飯ね。

デザートが自家製カスタードプリン。表面カリカリ。
ご馳走様でした(^^)/~~~