ひっぱりうどんって知っとお？

朝にテレビ見てると、山形県で名物の「ひっぱりうどん」ってやってた。
蔵王の樹氷もある山形県は寒い所。
冬場に買い物もままならないから、買い置きで作れる「ひっぱりうどん」は定番とか。

お昼に早速作ってみた。
茹で上げたうどんに、水煮鯖缶、生卵、納豆、刻みネギをトッピングして、だし醤油で混ぜるだけ。
鯖の生臭さを納豆がマイルドにしてくれるとか。
僕は、更に刻み海苔と揚げ玉を追加してみた。
海苔の香りと、揚げ玉の食感を追加するのは正解でした。
また、山形県の若者は、シーチキン缶詰で作るのも流行っているとか。

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