昨夜は水炊きをしたんよね。生協の鮮魚売り場。明石の昼網が並んでるのは神戸やからね。
骨切りしたハモが千数百円で売られてる。（高い！）それを無造作に手にとる主婦を横目に、僕が買えるのはハモあら。

なんと！頭が三つに、骨煎餅みたいな背骨がいっぱい付いて250円なのだ！

ざっと熱湯かけたけど少し魚臭いね。軽く下茹でした方がいいのかも。水炊きは普段、豚か鶏やから、魚臭さに慣れてないだけか・・

昨夜の水炊きは、豚ロースとハモあらでした。

ハモの頭部には食べれる肉がいっぱい有りました。
鯛あらより絶体お得やね。背骨も併せてコラーゲンたっぷりだよ。淡泊な白身はぽん酢にむちゃ合うしね。

お店では骨切りする小骨は、ちょっと五月蠅いけど、喉に刺さるレベルじゃなく飲み込めますよん。

さて現実に戻って・・

しかし、いくらハモの頭が安いからと云ってご家庭では無理かなぁ。

お母ちゃんが「今日はご馳走よん」って・・食卓にハモの頭を運んだら・・幼く純真なお子さんは、どう猛な怪物に、鍋の中から睨まれて「ギャァー」って泣き叫ぶかもね(^_-)-☆