燻製の食品が家庭で作れるって楽しいやん。
この段ボール製の簡易燻製機はamazonで見つけた。
なんと、送料込みで、なんと880円位やったよ！
でっかい荷物でびっくり。送料だけで絶体にamazon赤字やと思う。
さて、組み立ては簡単。ダンボールに入ってる折り目に沿って組み立てていく。
底に、ペラペラのアルミ箔製鍋敷いて、桜などのチップを入れて、食材を付属の網に載せるなりフックで吊す。
着火が結構難しかったなぁ。BBQ用の着火器使ったけれど、おが屑様のチップは着火しないで消えてしまう。
ブロック状のを使う必要あり。
おが屑様のチップは、下から常時加熱して煙を出すんやろなと思う・・
ダンボールの上から、煙が漏れてくるのが面白い。
一時間ほど燻製してみた。
ちゃんと燻製のチーズ・ハムの薫りがしたよ。
そして、燻製機を保管してる自宅にも燻製の薫りが！
外出から帰りドアを開けたら、アウトドアの心地よい薫りが､毎日続くのは素敵だよ。(^_-)-☆
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