「糸コンニャクdeナポリタン」丸二昼夜絶食＆禁酒していた。

昨夜まで、丸二昼夜絶食＆禁酒していた。
思うところ有ってね(^_-)-☆

で、二日目の絶食＆禁酒明けの日。いや、本当は2泊3日の予定やった(^^ゞ

誘惑に負けて中断した二日目の晩。
お酒も極々控えめに呑んだ。

僅か、生ビール二杯とハイボールジョッキに一杯だけ。

信じられない位の節制。自分を褒めようね。

そして、酒のアテも控えめ・・炭水化物も我慢した。

で、一夜明けた今日のブランチなんです。

糸コンニャクのナポリタン作ってみた。
98円の糸コンニャクでね。後は冷蔵庫の中の物。

これが、不味くないんよ。
それどころか旨くて、尚且つ満腹になりました。

「糸コンニャクのナポリタン：僕の備忘録です。」

糸コンニャク　1パック

キャベツ千切り　糸コンニャクの二倍くらいの量（炒めると縮まる）

ホウレンソウ　小さな一株

ツナ缶　１缶

ニンニク　チューブでＯＫかな？

オリーブオイル　小匙2

ケチャップ　適量

コンソメ顆粒　小匙1

ウースターソース　隠し味程度に

粉チーズ　適量

黒胡椒　適量

糸コンニャクは沸騰した水で二分程度茹でる。そして湯切り。

フライパンにオリーブオイルを入れ糸コンニャクの水気を切るように炒める。

キャベツを投入。投入時相当の量に感じますが、炒めると適量になります。
ホウレンソウを投入。

ツナ缶を投入。当初、ツナ缶の油っかを捨てようと思いましたが、この溶液に旨みが溶け出してると思い、捨てるのを思い留まりました。

ケチャップとコンソメ顆粒を投入する。（ケチャップを入れ過ぎると悲しいよ）
黒胡椒、粉チーズ、タバスコで味を調える。

思いの他美味しかったです。

糸コンニャク使用による違和感は全く無かった。

糸コンニャクの食感を楽しめましたし、具材と味覚的に分離した感覚も無かった。

これは、千切りのクタクタのキャベツとバラバラになったツナが、ソースを吸収しにくい糸コンニャクにしっかり絡んでくれたからかなと思ってます。

あーお腹一杯。ほんまやでー(^_-)-☆

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