自家栽培のパクチー をたっぷり入れた中華スープが中心なのだ。
ちゃうちゃう！？パクチーちゃう。
パクチーは、タイやベトナム料理での名称か？

そうすると、これは中国風に香菜(シャンサイ)と表現すべきか？
欧米じゃあ、コリアンダーに同じハーブの名前が変わります。

摘みたてなので、香菜(シャンサイ)の独特の香りが香菜(シャンサイ)が鼻腔をくすぐります。

そして、野菜餃子。我ながら上手に焼けたやん。

そして、タイレッドカレー。
ココナツミルクと、これも香料がよく効いてる。

そして、レタスサラダをオニオンドレッシングで。

中国名＝香菜(シャンサイ)と、タイランド名＝パクチー。
上手に手を結んでくれて、簡単やけど、全部美味しかった。

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