先日、おでんの制作に人生初チャレンジしました。

オイスターソースがベースにしたのがミソ(味噌ちゃうけどね)やったんやけど、結構美味しかったよ。
『おでん仕込み中』

それが、まだ残っていた・・
捨てると云うことも考えたが、リメイクしてみた。

家庭の主婦的もったいないおじさんです。はい。

おでんの残りにだし汁が煮詰まったののスパゲティ。

おでんの具に、トマトの湯むきが、まるまま残っていた。
だから、これをメインに考えましょ。

だし汁が煮詰まって少なかった。
おでんの具のジャガイモと昆布は、それに溶け込んでいる。
濃厚なスープ？なのだ。

スパゲティを投入。
蓋をして、なんかスパゲティを蒸す感じ。

さらに、煮汁が少なくなったんでオリーブオイルを投入。
同時に、ケチャップと黒胡椒。

味は、何も調整する必要が無かった。

食べる時に、タバスコを使おうとしたら見つからない・・
しゃーないから、韓国コチジャンを使いました。麹の風味と辛さ。

出汁は、いやスープは、オイスターソース中華味。

和か洋か中華か韓国か分からん、インターナショナル超Ｂ級料理になりましたが、
まじ美味しかったよ。

気儘に食べるのと我が家の家計の為には、和とか洋とかの垣根を外した方がハッピーかもね(^^)/~~~

そうそう、今夜は、神戸本山へJAZZのライブを聴きに行きま～す。
ボーカルのけいこりんさ～んお話ししてね。ヨロピク。＼(^o^)／

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