東京下北沢で算命学対面鑑定・ZOOM鑑定  

人生相談をさせて頂いています原朝子です☯️

今日は一期一会のランチ会

 「台湾料理ランチ会」でした🇹🇼

台湾茶が大好きな方も参加されたので

食後は台湾茶を召し上がって頂きました

まずは先日手作りした春の梅酵素ジュース

を、ウエルカムティー🫖に出しました

梅と16種類の果物も入った酵素ジュース❗️

その時に絞って出た果物で作ります

梅ジャムはペーストにしてクラッカーに

乗せて食べるととても美味しいです

梅酵素ジュースと梅ジャム

「わぁー美味しい‼️」と

評判が良かったので嬉しかったです

今、発酵と麹にハマり奥深さに

感心しています

ご参加の方も発酵に興味があるとの事

盛り上がりました

最近発酵の話をすると皆さん興味を

示されます

次回は「美味しい発酵食ランチ会🥗」

もやってみたいです

今日は台湾料理といえばルーロー飯、

ピータン豆腐、冬瓜スープ🍲にしました

豚ブロック肉を前日から塩麹に漬けて

ルーロー飯にすると柔らかく美味しくなります

食後は今日ご参加の方が台湾茶を

長くお勉強されていたので、淹れて

頂きました🍵

丁寧で本格的な淹れ方で美味しく

頂きました

私の淹れ方はざっくばらんですから

勉強になりました💦

お茶受けに手作り甘酒でヨーグルトに

甘酒、ブルーベリージャムをトッピング

これもとても美味しいんですよ

ヨーグルトに甘酒とブルーベリージャム🫐

 おいしかった❣️と言っていただけるのは

嬉しく、今度は何を作ろうと考えるのが

とっても楽しいです