あけましておめでとうございます。
FACEBOOKにかまけて、アメブロの方、すっかりご無沙汰してしまい
大変失礼しました。
昨年の動きを四半期別に分けると
１－３月：共同オーナーのモデル店作り →お陰様で順調です。
４－６月：ワインカフェという業態の本部立上げ本格化
→ 昨年は６店舗オープンしました。
７－９月：７月、新橋にラーメンの新店オープン。
→ お陰様で超順調です。
１０－１２月：
①ラーメンに特化した新会社を設立 → こちらにラーメン事業統合中
②１１月学芸大学に、新橋とほぼ同じ業態でオープン
→ お陰様で順調です！
という感じで、だいぶ飲食店寄りの動きをしてたかと思います。
今年は、今調子のいいラーメン事業に軸足を置き展開しつつ、
その流れで他の事業も推進していきます。
ちょっと漠然としていると思いますが、
日ごろお伝えしている 飲食店の「経営×オーナーの分離化」を
まずはラーメンで、自らが運営社となって推進していく感じです。
ともあれ、今年も宜しくお願い申し上げます！
FACEBOOKにかまけて、アメブロの方、すっかりご無沙汰してしまい
大変失礼しました。
昨年の動きを四半期別に分けると
１－３月：共同オーナーのモデル店作り →お陰様で順調です。
４－６月：ワインカフェという業態の本部立上げ本格化
→ 昨年は６店舗オープンしました。
７－９月：７月、新橋にラーメンの新店オープン。
→ お陰様で超順調です。
１０－１２月：
①ラーメンに特化した新会社を設立 → こちらにラーメン事業統合中
②１１月学芸大学に、新橋とほぼ同じ業態でオープン
→ お陰様で順調です！
という感じで、だいぶ飲食店寄りの動きをしてたかと思います。
今年は、今調子のいいラーメン事業に軸足を置き展開しつつ、
その流れで他の事業も推進していきます。
ちょっと漠然としていると思いますが、
日ごろお伝えしている 飲食店の「経営×オーナーの分離化」を
まずはラーメンで、自らが運営社となって推進していく感じです。
ともあれ、今年も宜しくお願い申し上げます！