続）共同飲食店オーナーのモデル

概要を簡単に説明しますと、

　・私含む１２人のオーナー（すべて週末飲食オーナー倶楽部メンバー）が出資した新会社を作り
　　店舗契約しました。

　・運営は飲食店を６店舗運営しているプロに完全委託します。
　
　・新会社には、売上に応じた店舗使用料が運営会社より支払われますが、最低料金を設定しているので最悪で
　　も一定収入はあります。

　・新会社の売上（利益）に応じて、オーナーには収入が支払われます。
　　したがって、１２人のオーナーは、集客することが仕事になります。


という感じで、今すぐ自分で経営まではできないけど、飲食店オーナーになりたい。
一人で多額の投資は避けたい。という方向けに可能性があるモデルの卵が誕生したわけです。


今後ですが、まず今回のモデルを成功させ、検証した上で、次の展開を考えるつもりです。
運営会社も、伸び盛りの飲食チェーンを始め、競争力のある会社が今回のモデルに興味をもって頂いている状況ですので、楽しみです。