ラストスパート！

久しぶりに、飲食店オーナー軸でのコメントです。

１２月に入って、店も活気がでて、多くのお客様にご来店いただいています。

実は、今年は夏から秋にかけて、売上が厳しく、内面（メニュー・スタッフ）/外面（販促・入り口など）と色々な手段でスタッフとともに改善してきたのですが、

結果、順調にお客様にきていただいている状況で、何とか間に合ってよかったと思います。

ただ、大事なことは、１２月にたくさんお客様が来店されることでなく、そのお客様が年を明けてまた再来店

していただけることなので、

そういう意味で、大勢のお客様が来られるこの時期ですが、出来る限り一人一人しっかりと良い印象を残して来年を迎えてもらえるようしなければ．．．と思います。

私もお店に入ることはほとんどないですが、２、３回は、店に入って、少しでも力になりたいと思っています。

オーナー倶楽部支援も含め、１０日がんばって、

そして、大晦日にはいい酒を飲みながら、激動の一年を振り返りたいですね。