食材セラピー☆〜ブドウ〜

スキっといいお天気っ

おはようございます！

自然治癒力学校　名古屋教室のブログにご訪問いただき

ありがとうございます。

ブログスタッフの　Senです。

例年より　涼しく、

台風もあったし、雨の多かった今年の夏。

キュウリが全然売ってなかったり

葉物野菜の棚が品薄　なんていう日もチラホラお見かけしました。

売っていて当たり前　なんてついつい思ってしまいますが

私たちも自然の一部であると理解できるのなら

そんな状況でも、なんの不思議も生まれないはずですよね。

むしろ、それでも出荷のある野菜や果物に、感謝です。

そんな出盛り期を迎えました　ブドウ。

宝石みたい～　　指につけて歩きた～い　・・・って、私だけ？？

結構　軒先や駐車場とかで　ブドウを栽培されているおうちもありますよね。

摘んでいいのかな～、みたいな。（←いけません）

今や　本当に多くの種類が　品種開発されて

毎年　知らない品種がお目見えするほど。

この種類の多さが　特徴の一つでもありますね。

お好きな品種はありますか？

昔は

「種なしブドウ」といえば　デラウェア　を指しましたが

今や　種なしブドウ　といえば、何種類も売り場に並んでいます。

しかも　近頃の流行りは　皮ごと食べられる品種。

しかも、皮にエグみや渋みが少なくて、・・・美味しい！！

皮には抗酸化作用の強い　ポリフェノール　がいっぱいなので

もちろんカラダにも嬉しいです♪

仕事柄、写真のように食べ比べをします。

たーーくさんある品種の中で

必ず　取り入れるのは

「種あり巨峰」
と
「種なし巨峰」

全部食べ終わったところで　美味しかったものに票を入れていただくと

種ありのほうが美味しい　と感じる方が８～９割ほど。

それが正解というわけではありません。

どちらが美味しくても正解です。

自分が美味しいと感じたことを認識していただければいいかと。

ただ、やはり、自然の原則としては、

種は動物に食べてもらって　遠くに運んでほしいもの。

その周りに　甘みや旨味が多くなるということは　摂理かもしれませんね。

よろしければ　どうぞお試しを。

ああ、長くなりましたので　今回はここまで～

またの機会にブドウセラピーの続きを。。。