ﾊｰﾄ型のｻｰﾛｲﾝ、幸せんぬ


初めての「銀座 うかい亭」へ、早めのｸﾘｽﾏｽ会がてらﾗﾝﾁを２４様にｺﾞﾁｿｳしていただいたある日
外観はｷﾗｷﾗとｸﾘｽﾏｽﾓｰﾄﾞになっており素敵！緊張しつつ入口をくぐり、うかい亭ﾜｰﾙﾄﾞへ



うかい亭のﾃｰﾏは「文明開化」、ｲﾝﾃﾘｱからお料理まで和の伝統と西洋の美を融合された素敵な世界観

ｱﾝﾃｨｰｸに彩られた廊下を抜けるとﾒｲﾝﾀﾞｲﾆﾝｸﾞが広がり円形のｶｳﾝﾀｰが。ﾋﾟｶﾋﾟｶに輝く鉄板とｷﾗｷﾗ輝く旬の食材達がｽﾀﾝﾊﾞｲされており


何もかもが輝いておる、ｷﾘｯと引き締まったこの重圧感がたまらなく大好きだ(*´Д｀*)そして赤ﾜｲﾝを一口いただくと重圧感がﾕｯｸﾘと和らいでゆく～。



前菜からあれこれ、ｼｪﾌが目の前の鉄板で華麗に仕上げてゆく
《ﾉﾙｳｪｰｻｰﾓﾝのｿﾃｰ ﾊﾞﾀｰ醤油のｿｰｽ》《栗のｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ》《北海道産ﾎﾀﾃ貝のｿﾃｰ 貝柱のｿｰｽ》
何よりもﾎﾀﾃ貝の大きさに驚き、、、ｼﾉﾝｾのｺﾌﾞｼくらいのｻｲｽﾞはあるかと！ﾌﾟﾘｯとﾑﾁｯと、すこぶる美味(*´Д｀*)



会話をしながらも手際よく華麗な鉄板さばきを繰り広げてくれるｼｪﾌにｳｯﾄﾘ、肉にもｳｯﾄﾘ


焼き方はどうされますか？ﾚｱでお願いします！
ｱｧｧｧﾊｧ、漂ってくる良い香りだけでもﾔﾗれちゃふ(*´Д｀*)
《うかい特選牛ｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ》


甘ぁい肉汁の泉が溢れこむ柔らかくて宙に浮く
美味しいと無言になってしまい会話が止まるよね(*´Д｀*)



ｶﾞｰﾘｯｸﾗｲｽとお味噌汁とお漬物と。



ﾌｨﾅｰﾚのﾃﾞｻﾞｰﾄは移動して、ゆっくりと寛げるｿﾌｧ席にて
《三田・湖梅園産、栗のﾓﾝﾌﾞﾗﾝ》《水晶文旦のｾﾞﾘｰ仕立て》、ﾃﾞｻﾞｰﾄまで手抜き無し！



ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ、うかい亭ﾜｰﾙﾄﾞにどっぷり(*´Д｀*)雰囲気も接客もお料理もｻｰﾋﾞｽも、やはり全てが一流でした
めったには来れないけれど、ｽﾍﾟｼｬﾙな日や何かの記念日にまた来たいな(*´∇｀*)


銀座 うかい亭
東京都中央区銀座5-15-8 時事通信ﾋﾞﾙ
03-3544-5252