チョコレートとフォアグラの相性が抜群
ワイルドにパクパクしちゃいなよ!!!【サロン・デュ・ショコラ】にて、
毎年お決まりの名物ですね('∀'●)
タイミングよく、
でたぁぁぁ!!!土屋シェフの実演!!!
1個1個、丁寧に手際よく作り上げてゆく土屋シェフ
思わずガン見しちゃいまほ!!!しっとり焼き上げたブリオッシュにサンドされるのは、
カリッと芳ばしくソテーした厚切りのフォアグラ・林檎のキャラメリゼ・フレッシュ苺・バルサミコとビターチョコレートのソース。
《Pain Brioche au Foiegras(パンブリオッシュ オ フォアグラ)》
相性どうなのよ!?って思うでしょうが、
めちゃめちゃ相性抜群なんですよ、コレがまた('∀'●)
甘味と酸味がフォアグラを引き立てておるんですね!!!
高級食材のフォアグラをこんなにワイルドにいただけるなんて最高の贅沢でしょうが

ハイ、1日100食限定!!!



