こんにちは☆
ふみです。
三が日も過ぎ、その後もあちこちでご馳走を頂いたりと、脳とお腹のキャパがが完全に大きくなっていますね！笑
そーんな昨日も友達宅にて新年の焼肉会でした。
しかも、今回も
ジビエ焼肉です♡
さて、このお肉はなーんだ？？
最近は嬉しいことにハンターさんとのご縁がありまして(厳密には妹ちゃんがなのですが)
とにかく定期的にたくさんのジビエ肉を頂いているのです。
前回は新鮮な猪肉を頂いたのですが、脂ものってて柔らかくてとても美味でした♪
さて、
今回のお肉は何かといいますと‥
はい、鹿さんです。
なんとキレイな赤みかしら♡
低温でゆ〜くり焼くと柔らかくて美味しいと聞き、鉄板焼きにしましたが
もぅ本当に柔らかくておーいーしぃ〜〜
鹿さんは肉類の中でも栄養価が豊富だそうで、
高タンパク、低カロリーとダイエットにもオススメなんだそう。
鉄分も豊富ですしね♪
お友達が作ってくれた自家製ねぎタレもめっちゃ合う合う
今回もご馳走さまでした
そうそう！
今回ハンターさんからこんなイベントのお誘いもありました☆
お肉を食べる立場としては、いつかさばくところも体験しときたいと思ってましたのよ！
２月か３月で参加したいと思います
ご都合合う方はご一緒にいかがですか？？