こんばんは☆
ふみです。
今晩の晩ご飯はこちら〜！
米粉を使った、海鮮お好み焼きです。
「晩ご飯何が良い？」
と聞くと
「お好み焼き！でもお昼小麦食べたから米粉が良い♪」とパートナー氏。
ふーむ。
米粉でお好み焼きは初めてだな。
ということで、
今回参考にさせてもらったレシピはこちら☆
卵がなかったので、
代わりに山芋をおろして入れます。
エビとイカも入れ入れ！
そこに麻炭も投入〜♪
片面焼いたら上に豚バラを。
フライパン振って、ホイッとひっくり返します〜
カリカリに焼けたら出来上がり☆
熱々のフライパンにソース、マヨ、鰹節をかけていきますぞ〜
ジュージューとソースが焼けたらえぇ音や♪
お気に入りの「晴れ風」と
米粉で作ったからか？
山芋をすって入れたからか？
お好み焼きというより、
もんじゃ焼きのようなトロッとした仕上がりになりました。
これはこれで美味しかったし、
相方はんも美味しかったようで大満足
小麦粉でなく、米粉だとお腹も重くなくて楽ですな〜♪
ご馳走様でした🙏✨