やったーー！！
待ってましたーー！！
嬉しいご縁が繋がり
なかなか手にすることができない１０年味噌
いやいや、
１２年味噌を手にすることができましたー！！
封を開ける前からすんごくいい匂い〜♪
で、ペロリとさっそく味見。
何コレ！？
う、うんまーーい！！
口に広がるのがなんともいえない。
とにかく芳醇。
キュウリと食べたらチョコレートのようにも感じます。
おまたマスター用の専用グループでね、
立花あいか師匠がこちらの貴重なお味噌を６０キロもおさえてくれました。
ことの初めは、こちらのホメオパス こじまりえさんのブログから
無農薬、無肥料の大豆など材料にこだわり、
丁寧に丁寧につくりあげた味噌が眠っているとのこと。
「極陽性」のまるでお薬のような熟成発酵されたお味噌。
しかも１０年味噌でも貴重なのに、１２年味噌だというからまた嬉しい。
こんな素晴らしいお味噌なのに、「黒い味噌だから売れない」というお味噌屋さんの背景には、なんだか色々と考えさせられました。。
こうやって便利、簡易が進んでいき
常識、当たり前が現代では変わり、
昔ながらの日本の古き良き文化がなくなっていくのかなぁとなんだか切なくなりましたね。
だからこそ、
こういう背景も色んな方に知ってほしいものですね！
毎日ペロリと舐めたり、
色んなものにつけて食べたり、
自家製お味噌にも混ぜ混ぜしたり…♪
手作り餃子につけても美味でした♡
今回は二種の餃子を〜
(キャベツ、ひき肉、ニラ、玉ねぎ)
エビ餃子も♪
(エビ、タケノコ、山椒の葉)
貴重なお味噌。
大事に頂きます♡
明日は一年以上ぶりに美肌気功講座の「復刻版」もやりますよ！
・ノースキンケアになれる美肌理論と
・美肌気功の実践
が一日で凝縮して受けれちゃいますよ
明日、来れる方にはこちらのお味噌もお味見頂きますね〜♪
ご予定空いてるかたは是非是非いらしてくださいませ！
