これ、ちょっとだけ残念なレシピだったのさ…
いつも読んでいるお料理ブログで、好きなブログなんたけど、
コメントができないようになってる。
「いいね」はできるんだけどね。
で、今日のこちらのブログでは、タンメンを作ったそうで、
4月のレシピが引用されてたんです。
で、見てみてたんだけど…
気になる & 致命的な間違いが。
料理には詳しい方だと思っていただけに、残念。
このレシピの作り方（手順）だと、これはタンメンではないんです。
これだと塩味の野菜ラーメン（野菜以外も入ってるけど）の
野菜やエビをトッピングしたもの… が正解となるんだ。
タンメンにするには、野菜などの具を炒めたところにスープを入れて、
そうして作ったスープを、器に入れた茹でた麺にかけないと。
お料理いつも美味しそうなので、この点だけは残念だな。
ま、誰にでも失敗やうっかりはあるけどね。