いやぁ〜ここ数年、毎年ぼやいてるけどね。。。
『秋冬派♡❄️♡』のワタシは
、
現代日本の ”酷暑夏” が、超〜っ苦手 (^◇^;)💦。
だから、毎年、”夏ごもり” の 傾向があるんだけど、、、
今年は今まで以上に❗️、嫌悪感がマシマシになっとる。。。
そんな 心身ともに、 ”うだうだ状態” ななか、
ちょっとだけ嬉しかったのが。。。
初めて作った『梅干し』が、まずまずの出来だったこと。
👇(=´∀｀)
梅干しは、それほど食べるわけじゃないけれど、
食べたくなるのは、やっぱり、
昔ながらの『自家製梅干し』♡
今までは、母様が同居前に漬けてたのを少しづつ食べてたけど、
それも一昨年の暮れには食べ尽くしてて（ ; ; ）。。。
去年スーパーで、一回買ってみたけんだけど…、
な〜んか変な甘さがあって、果肉がふにゃふにゃで。。。
ご飯のお供にぜんぜん合わない。。。
そのくせ、値段はめちゃ高いときてる。。。🤔
けっきょくね、母様もワタシも、
「梅干しって、高級になるほどおいしくないね〜、
やっぱり、昔ながらの自家製じゃなきゃだね〜」
と、意見が一致。
で、今年は漬けてみようか🤔、ということになりまして。。。
無事、夏の土用の３日干しを経て完成❗️👇
しっかり噛みごたえのある果肉に（これよ、コレッ）、
自然な塩味と酸っぱさ〜🤤
う〜ん(〃ω〃)、ご飯がすすむ〜♡
やっぱり、『梅干し』は自家製が一番
これで、ちょっぴり夏の疲れも癒えたのでした〜(=´∀｀)
来年は、倍の量を作ってみよう
ついでに。。。
『 我が家の夏の定番料理 』も、ご紹介〜👇
夏になると、なんでだか、
オリエンタルチックな料理が食べたくなる〜（笑）
メソポタミア時代を過ごした時の（？）、
過去世の記憶が蘇るのかな。。。🙄？（笑）
現代日本の、じっとり重い ”酷暑夏” は苦手だけど。。。
乾いた暑さの砂漠や（⇦行ったことないけど😅）、
赤道直下の陽射し（スリランカしか行ったことないけど😅）は、
魂の郷愁が伴ってか、案外大丈夫な気がする。。。（わからんけど😅）
んでもって、オリエンタルチックな料理には。。。
どうやっても、🍺か🍷は、欠かせませーん😁
息が上がりそうな今夏も、あと、もう少し（？）の辛抱。。。
残暑もね、スパイス効かせて、なんとか乗り切るぞぉぉぉ〜
