皆さん、恵方巻は

 

買うタイプ？

自分達で巻くタイプ？

 

どちらでしょうか。

 

 

 

米国認定NTI栄養コンサルタント

買い物迷子のママの味方

平井琴美です(*^▽^*)

 

 

 

 

我が家は

子ども達の食体験を増やしたいので

毎年自分達で巻いています♪

 

 

 

 

 

長女のアトピーが発覚するまでは

毎年

どこの恵方巻買おうか

ウキウキしてましたけど。笑

 

 

 

せっかく自分達で巻くんですから

ここは

私の持っている知識を

フル稼働して

身体も心も喜ぶ恵方巻づくりを！！

 

 

私がいつも心掛けている

ポイントをご紹介しますね♡

 

 

 

① 具材はバイキング形式で！

毎回、

好きな具材を好きなだけ巻く

がお決まりの我が家。

 

 

定番の

 

・甘めのだし巻き卵

・牛肉のしぐれ煮

・きゅうり

・にんじん

・しいたけの含め煮

 

今年は

お刺身が好きになった

長女ちゃんのために

 

・サーモン

 

を新たに投入！！

 

 

手巻き寿司サイズの海苔にしたので

２本作れるワケで。

 

１本目、２本目と

好きなように組み合わせて

楽しんでいました♪

 

 

 

 

 

どんな具材が入っているのか

 

つまみ食いもすることで

具材それぞれの味

も知ることが出来ますね！！

 

 

 

②　素材の話をする

 

せっかく自分達で作るんだから

ただ作るだけではなく

素材の話をします。

 

 

今回は子ども達に

海苔のお話をしました！！

 

 

 

 

 

今回使ったものはこちら。

 

 

 

 

海苔の「無酸処理」について

子ども達に

「海にも海苔にも私たちの身体にも

　優しいものを選びたいね」

と、お話をしたのです。

 

 

 

 

 

ついでに

小４長女には

「鹿児島県ってどーこだ？」

と言うクイズ付きで。笑

 

 

 

 

イチからお手伝いするだけが

食育ではないと思っています。

 

こうして

 

 

食材の味や食感を知ること

素材から選び方を知ること

 

 

も、とても大切で

お家で育ててあげられる

食の知識ではないかなと思っています。

 

 

 

 

 

 

美味しい！の笑顔を

守っていくためには

今の大人の

「選ぶ」と言う知識が

必要不可欠になってきていますね。

 

 

 

 

 

 

 

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