南インド料理教室

きのう日曜日　夙川にあるアーユルヴェーダ　サロン　Santih へ行ってきました。

今月のメニューは、
タマリンド　ライス
南インドのココナッツシチュー
ワダ
コリアンダークッキー
ラッシー

南インドらしく　ココナツミルクを使ったレシピーが　たまらなく嬉しい

２月にケララに行ってから　ますます　好きになっちゃった

最近は、手で食べるようになった　右手でインド人みたいに

忘れない内に、さっそく今日作りましたよ～

タマリンドライスとココナッツシチュー
そして、ライタ（インド風ヨーグルトサラダ）　オクラのトーレン（サブジ）

インド料理　作るのも楽しいし、食べるのも楽しい

いつか　インド料理のパーティーをするので　みんな来てね