美味しいを追求する、理想のスコーンづくり

 

 

 

 

米粉のお菓子教室で教わったスコーン

 

何度か自宅で焼いているのですが

硬くなったり粉っぽくなったり････

レッスンの時のような”いい感じ”に焼きあがらない



⁡そんなことがありスコーンはあきらめ

他の焼き菓子ばかり焼いていたのですが

 

 

米粉でも小麦粉でもいい！

とにかくザクッほろっとした

軽いスコーンが食べたい！
⁡
 

4月のある日

理想のスコーンを求めて

『ジンジャーラボ /UNE TABLE』の

スコーンレッスンに行ってきました

 

 

 

こちらが参加したイベント↓

 

 

 

奈良県西大寺にある『UNE TABLE』

生姜を使ったシロップやジャムなど

『ジンジャーラボ』のプロダクツを

製造販売しているお店

 

ジンジャージャムを美味しく食べる

提案のひとつとして販売している

スコーンは人気商品のひとつだそう

 

⁡

米粉か小麦かの違いはあっても

作り方の手順はほぼ同じ

けれど、作り手それぞれに

こだわりやコツがあるようで、

 

米粉教室で教わったコツと

今回教わったコツをミックスすれば

「次こそ理想のスコーンが焼けるかも？」

と期待がふくらみます

 

目の前で直接コツを聞き、粉に触れ

焼き上がりを見て食べて

比較することでわかる微妙な違い

動画や本ではなかなか伝わらない

リアルレッスンならではの良さ

食事とともに提供されたジンジャージャム

ジンジャーシロップのソーダ割りも美味しく

シロップとジャムをお買い上げ