あなたの冷凍庫の中はアンケート結果と同じ？＆塩にこだわったSABA

今日のこちらの記事

 

 

お読みくださった方ありがとうございます！

一緒にキュン♡しない？もう残りわずかがいっぱいのキュンたちよ～

 

 

 

 

さて今宵はお魚の話

これ結果がすごく興味深くて。

 

 

とあるアンケート

「冷凍庫のお魚のストックは？」って聞いたら

 

 

１位：鮭

２位：さば

 

だったらしいのよ。

鮭がトップなの、なんか、うん、納得。

 

 

 

でも、これを楽天の売れ筋でみると話が変わるという

 

 

 

圧倒的さばが優勢

 

 

 

「さばの楽天」って言っても過言じゃないね（笑）

ランキングの常連すぎる。

 

 

 

で、我が家はというと、まぁ楽天ユーザーだから

さばの方が多いかな。

 

 

 

 

さばって

良質なたんぱく質に加えて

動脈硬化とか心筋梗塞予防の効果も期待できるEPAやDHAが豊富

 

 

 

DHAは脳にいいっていうし

青魚は脂の質が良いって言うから～。

 

 

 

 

鮭はというと、サーモンのお寿司やお刺身で“生”で食べる機会が多いから、焼き魚にするならどうしてもさばに手が伸びる

 

 

 

しかも、ほんのり塩がしてあるさばが好きで。

 

 

 

塩分控え目、で売られてても

「結構ガツンとくるなぁ、おい」はあるある（笑）

 

 

 

だからといって無塩だと

焼くときに塩を忘れて 「なんか物足りん…」ってなるのもあるある。

 

 

 

そんなこんなで、お塩にこだわった

やさしい塩味の旨いさば、見つけました！

 

 

 

 

 

とろ旨藻塩さば

脂ののった北欧産のさばを使用してて

 

淡路島産「藻塩」

長崎県産「五島灘の塩」

と昆布エキスをブレンドした塩水で一晩じっくり熟成してある。

 

 

 

淡路島も五島灘もどちらも海流が混ざる海域でミネラル豊富！

 

淡路島は藻塩なので優しい旨味

五島灘は力強い旨味

 

ここに昆布エキスを加えていい味を作り出してる。

 

 

 

冷凍庫から出して、グリルで焼くだけでいいから簡単！

その間におみそ汁と副菜作って

 

 

 

出来上がり！

皮がパチパチいい音ではじけてた。

 

 

この日は

 

 

 

おかひじきとピーマンのナムル風

さつまいものたいたん

人参・大根・しいたけとお揚げさんのお味噌汁で頂きました。

 

 

 

 

あ～まろやかな塩味

こりゃたまらない、絶品。

 

 

 

 

最近よく見る「骨取り」ではないので大きな骨が数本残ってる。

 

 

 

 

でもその分余分な加工がされておらず、さば本来のふっくらとした身とジューシーなうまみがそのまま残ってる！

 

 

 

５２歳の私でも半身をぺろりと平らげた。しつこさのない「上質な脂」だからだと思う。本格的な美味しさでした！

 

 

 

 

サイズは２つから選べます。

 

 

 

 

 

 

扱いやすいジップロック入りで小分け保存に便利

賞味期限は冷凍（-18℃以下）で180日だから、ストックにぴったり。