人生の転換期は3年前。あのマイルールをぶち破ったから

 

 

最近本当に増えた。

え！？今夜ひとり！？

って日。

 

 

 

昔は、そりゃおセンチスイッチも入ってたりもしてたけど 今やもうワクワクの鐘が鳴る。

 

 

 

 

パパっと作って、はい、晩酌タ～イム〜！！

 

 

の日か

 

 

子供たちがいると控えめになる

野菜山盛りのアテ作る日か

 

 

の2択。

 

 

 

こういう時よく作るのが、 炒飯。

 

これ発見したのが

 

 

ひとり分ってなんぼほど作りやすいんねん！！！

 

 

ってこと。

フライパン返しなんか、有頂天でやってまう。

 

 

この間はタンパク質に

 

 

ゴロほぐしのお魚を。

これ楽でいいよね。魚料理が簡単に作れる。

 

 

最後醤油を回しかけるところで、どうしても選んでしまうのが、ナンプラー。

 

 

炒飯はカオパットにへ転生。

 

 

 

 

深貝さんのチャーハン皿に盛り付けて、ニヤリ。

 

 

先日は

やる気ある日のひとり飯の日で

坂ノ途中の配達がちょうど重なって、サラダビーツが入ってて

 

 

 

 

友人の畑で採れたスイスチャードと間引きニンジンを

 

 

 

 

じっくり焼きまして

仕上げにまたゴロほぐしの鮭を(←大活躍😂)

 

 

 

 

 

ストックしてるチンの黒米・玄米と、こうじやさんのスープで夕飯に。

 

 

更年期と姫(実母)のあれこれが重なって

ハゲたあの時期。

 

 

それまでは絶対でやってきた

「どんなに忙しくても手作り」の自分ルールを思い切って緩めた。

 

 

 

 

 

 

そしたら

買おう。コンビニでもいいやん。

になれた。

 

 

 

あそこ、大きな転換期だったなぁって思う。

おかげで、だいぶ楽になったし

手放しても家は回るのもわかったし😂

 

 

 

チンご飯、瓶詰めのお魚、醗酵系スープ

いいものが世には溢れてくれたおかげだよ、ホント。

 

 

 

こういうの日持ちするものばかりだから、ストックとして用意して、ワタシは、助けてもらってます。

 

 

 

 

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黒米・玄米、自分ではこんな短時間で柔らかくは作れないからね～。

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