【マンネリからの脱却】子供がお代わり！フライパンひとつで簡単魚料理！

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お読みくださった方、ありがとうございます！

さてこれは大急ぎでみんなに言わないと！！！

の発見をしたのでお知らせです。

お魚料理

ワタシの場合、主におさしみ（買ってくるだけww）

あとは塩焼き、に南蛮漬けくらいかな。

気楽な魚料理をしかも冷凍のお魚で、簡単にできないかなと思って、昨日作ってみたのよ～

そしたらいいのが出来て～

これは絶対に失敗のない、簡単料理だったので僭越ながらご紹介させていただきます。

あ、いつもの通り分量がテケトウですが

主婦歴長い我ら、だ〜いたいわかるよね

使ったお魚は銀だら。

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冷凍、無塩、骨取り切り身。

もちろん冷凍のまま使うよ～

材料は、絶対必要なのが

銀だら

玉ねぎ（あればエシャロット）

ジャガイモ

塩

コンソメ　1個

水200㏄

ニンニクチューブ

で、昨日冷蔵庫にあった

さやいんげん

アスパラガス

茎カリフラワー

も入れました！この辺お好みで～

エシャロットは

畑先輩からもらったもの。

これがあるとニンニクと玉ねぎのエエとこどりみたいなことが出来る。

だから、代わりに玉ねぎで作る時には、ニンニクを入れるよりも、ニンニクチューブの方がスープへのパンチのきき方が似てると思うので、ぜひ。（エシャロットの時もニンニクチューブ入れるよ、より美味しい）

①フライパンに油を回し入れ

玉ねぎ（エシャロット）をいれ炒め、ニンニクチューブを3㎝くらいとジャガイモを入れる

②ジャガイモに油が回ったら、水を200㏄、固形スープを入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで中弱火で煮る。

③ジャガイモがやわらかくなったら、銀だらを入れ

スープをかけながら火を通す。

途中水分が少ないな、と思ったら50㏄ほど水を足してね。

④最後味を見て塩で調節して

出来上がり！

※他に具材を入れるなら、鱈を入れるタイミングか火の通りが早いものなら最後に

この冷凍の銀だら、ふわっとやわらかくて臭みゼロ！！脂も乗っていて、本当においしい！

冷凍のまま煮込み料理に入れてるんだから

その魚の鮮度がスープに現れるでしょ？

そこで臭みゼロなんだから、本当にゼロ！！

かなりいいタイミングでカットされ冷凍されてると思う。

ガル子、お代わりしてました。

ワタシ、このクーポン使って買いま～す

で、翌日は残りをパスタに。

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二度おいしい銀だら

パスタは最近探求しているグルテンフリーのもの。

パンが好きだから、その他でちょっとグルテン控えたいって思ったのがきっかけ

血糖値の急上昇を抑えてくれるってのも魅力。

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これイタリアの老舗メーカーのパスタ。

2015年からグルテンフリーのパスタを販売し始めてから世界で人気の商品。それを直輸入！

とうもろこし粉、玄米、豆粉、ばれいしょなど、シンプルな素材で作られていて

見た目をまんま普通のパスタ！

パッケージには11分ゆでるってなってたけど

ワタシは10分がちょうどだった。

前はね

バターチキンカレーの残りを翌日のお昼にかけて食べた。

たまに、いろんなもん卵でとじて食べることあるし

グルテンフリーパスタって、ここまで来てるんだね。

昔アメリカで一回食べた時はボソボソしてて無理だナと思ったけど、ほんと美味しかったよ〜

家の中ではショート丈

子門真人が歌うように、毎日、まいにち〜

コレ、はいてます。

リネンタッチで、洗っても速乾だし軽いし涼しいショート丈パンツいいよ～

ゆったり穿きたくてLサイズにしたけど、それが正解すぎて、只今我が家の女衆、爽快ナイト過ごしてます。

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