人より牛の方が多い町のアレをたった２つの調味料で完全体に～！

 

今日のこちらの記事

 

 

 

 

お読みくださった方ありがとうございます！

 

 

 

ある日、ガル子が会社から戻って夕飯を作ってくれて。

それがなんとも美味しい味付けで、これなに！？って聞いたら

 

 

 

ポン酢とコチュジャン

 

 

って言うやん

 

 

 

 

たった２つでこの味に!?

の驚き

 

 

 

 

ガル子：「インスタで見たけど、そこにはお砂糖もって書いてあって、絶対いらんわ～って思って。インスタで出てるレシピ、砂糖、みりんで甘くするのが多い！」

 

 

 

 

 

 

 

 

だそうで。

 

 

 

 

確かにね〜ネットで流れてくるレシピは、調味料が多めなのをよく見る。

 

 

 

 

塩分すでにかなり！なのに「鶏がらスープの素」も入れるみたいな。もうソルティ劇場　中年の敵よ

 

 

 

 

で、この間、鮭が冷凍で届いたから、鮭の南蛮漬けならぬ、鮭のポン酢コチュジャン漬けを作ってみようかと

 

 

 

 

我が家、冷凍庫に必ずと言っていいほど鮭のストックであって、かなり助けてもらってる。

 

 

 

冷凍の鮭の切り身って

ふるさと納税でも相変わらず人気の商品だったりする

 

 

 

ふるさと納税といえば、圧倒的人気の

北海道の別海町

 

 

 

ワタシもこれまでお肉やいくらとか色々楽しんできたけど、ここにももちろん鮭の返礼品ある

 

 

 

あ、ちなみに北海道別海町は

 

 

 

ココ

人口より牛の数の方が約7.5倍という町で

乳製品、海の幸も豊富でまさに食の宝庫！

 

 

 

そこから冷凍便で届く北海道の天然秋鮭

 

 

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600g×2袋

600g×4袋の2種類。

 

 

 

フローズンカットで鮮度を保ちながら切り身にしてるんだと。骨取り済みも選べる！

 

 

使いやすいサイズ感で

 

 

 

お弁当にもいいサイズよね

バラバラに個別冷凍になってるから、必要な分だけ取り出せて便利！

 

 

 

①片栗粉をまぶして素揚げ

②カラーピーマンときゅうりを切って

 

【1単位】

ポン酢50ccくらいにコチュジャンをチューブでにゅっと２cmくらい

 

これを鮭の分量にあわせて作って混ぜておく

 

 

 

③素揚げしておいた鮭をまず漬けて数分置いて器に盛ったら、そのつけ汁のところにカットしたお野菜を入れ絡めて、鮭の上から野菜とつけ汁共にかけて出来上がり！

 

 

 

またもや適当レシピなんだけど

もう長いことみんな主婦してるから、塩梅はだいたいわかるよね～

 

 

で、目にも鮮やかな

 

 

 

鮭ポン酢コチュジャン漬けの出来上がり～

 

 

 

実際にね、南蛮漬けよりも糖分も塩分もやや控えめで仕上がる。ヘルシー寄りな選択肢だね～。

 

 

 

 

今年もあともう半分ってとこまで来ちゃってるから

ふるさと納税もぼちぼちやっていきましょかね

 

 

 

日常で食するものを返礼品に探すなら

この鮭、使い勝手良くてオススメです！