ご訪問頂きありがとうございま~す!
今日の日中にあげた
「どんな耳と脳しとんねん」の記事
たくさんの方にお読みいただいているようで
ありがとうございます!
さて、夏の手仕事、コツコツやっとります
ガル男が小学校の2年生になったころ。
そろそろこういうこと出来るかなぁ~って本を買った
これ2012年の雑誌。
ところが買って半年後にはアメリカへ転勤。
初夏が来るたびにこの本を眺め
帰国したら、夏の手仕事を色々やるんだ
と唱えるかのように言っていた。
結局その雑誌は、アメリカへ連れていき、キレイなまんま戻ってきた(笑)
で今回は何をしたのかというと
新生姜の梅酢漬け
そう紅ショウガづくり!
たこ焼き、お好み焼き、我が家頻度高しでね。
もう、簡単に赤梅酢は購入。
だから、生姜をスライスして、お酢を入れて漬け込むだけっていう簡単パターン。
①新生姜を繊維にそってスライスして
②お塩をしたら
重しをのせてしばし放置
石とかないからね。
ガラスジャーのっけてみたりして
③(2)で水分が出るから、手で生姜を挟むようにして絞り
④やってもやらなくてもいい工程らしいけど、時間があれば、日陰で干すといいらしく、台所の横のドアを開け、干す。
干し芋感・・・
⑤数時間干したら、半分を刻んで、半分をそのままで保存瓶に入れ、梅酢をかけて
出来上がり!!
そのうち、もっともっと一日の時間が出来て、再び夫婦ふたりの生活になった時には、梅を塩漬けして、上がってきた梅酢を使って、生姜を漬けこむ、っていうの、やりたいと思う。
その時、その時の出来るパターンでやりたいことが出来たらエエよなぁ~と。
子育てでそれこそワンオペで髪の毛振り乱してる時には、「ていねいに暮らしたい」っていう願望があるのに、その対極にあるような生活でイライラしたこともあったけど
やっぱり、あれね。
友人の恩師の言葉、あれがど真ん中に飛び込んでくる
「時は必ず来ます」
今の生活パターンの中で、手仕事を少しは出来る時間ができた。
その意味では、「時が来たなぁ」って思う。
突き詰めた作業をするには、またその時が来たらやる。その未来もまた楽しみ。
子育てに追われて、自分のやりたいことを停止させられてる、チャレンジできないでいる人たちも焦って起業女子に走って行かなくてエエからね~と言ってあげたい。
セミナーで教えられたままの文章の書き方でSNSアップしてる人、増えてる。「成功している自分」を演出しているとしんどくなる。
「潰れないでよ~」と、赤く染まっていく生姜を見ながら、老婆心ながら思ってしまったのでありました。
さ、次はらっきょう行くぜ~!
▼使ったのは有機赤梅酢です。
・・・・・・・・・
今宵は・・・
夏の用意のお話2選
やっぱりキレイになったら
ドライだけど入れちゃうね
カビをまき散らすエアコンにならないように、今のうちに
去年は山椒も仕込んだよね~
・・・・・・・・・・・・
楽天お買い物マラソンやってます!
今ワタシ、イッタラのKiviを集めてて
集めてる、いうても2年で3個(笑)
やる気あんのか(笑)
でも、この間2個は追加しました・・・
で今日また色んな色が再入荷です。
クランベリーとか
夏らしいウォーターグリーンとか
とってもキレイよ~
同系色で並べて飾ってもキレイ!
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