アメリカの正月的位置づけ、サンクスギビングホリデー。今年は心臓5個、砂ぎも10個に首2本でモツピラフを作るつもりだったのだが、購入したターキーに短めの首が一本そっとおさめられていたので、棚ぼた首を合わせて3本で作ることに。
モツ類をさっと下茹でし、首以外をカット
その他の材料とともに炒め、ブイヨンを入れたら、上に
首を乗せる。
いいですか？「卑の猥（わい）」な方面に心揺さぶられる方もいらっしゃるかもしれませんが、首デスカラ・・・
そうこうしていると、爆音アラームを経て
ターキーが焼き上がり
お皿にのせて
どかーん。
ちょうど、ピラフもよい加減になったので、上にのせていた首を取り出し、指、包丁、ハサミとあの手この手で骨から引きはがしたら
強めに塩コショウをして、ピラフの鍋に戻し、さらに蒸す。
こうして、予定時刻の午後5時には、全てが出来上がり、左上から、時計回りに
・結城アンナ方式の塩水につけてから布とビニール袋で包んで6時間ほど冷やしたパリパリサラダ洋ナシとザクロを添えて
・セロリ、ういきょう、栗などが入ったスタッフィング
・レインボー人参のロースト 自家製オーツ麦入りデュカをふりかけて
・モツたっぷり首3本入りピラフ
さらに
・自家製パンとボジョレー
・ダークチェリー入りヨーグルトケーキ
・フルーツポンチ
・ほろ酔いセット
を並べて、たらふくいただきました。
もう腹パンパン。
さて、ターキーをオーブンに入れていたことで2回鳴ったアラーム。
3回目に煙探知機のアラームを鳴らせた料理は、この中のどれでしょう。
抽選で正解者1名に２０ボイ差し上げます。
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フォローしてぃＴ，Ｔ，ＴＴ～♪（出典：チョコレートプラネット 笑）