貸し農園の他の区画の方から「冬瓜」をいただきました。
夏野菜なのに冬の瓜と書く不思議な野菜。
冬まで保存できるからだとか。


人生初冬瓜。
ずっと気にはなってた野菜だけど、一度も手にしたことがなかった野菜。
初めて触りました（笑）


いただいた以上は、料理をしなければならぬ。
でも触ったこともないから料理の仕方なんぞ、まったく知らん。


ダメ元で母に聞いてみたら、
「おかーちゃん、冬瓜なんて触ったこともないから知らん」
と見事に私と同じ感想を言い、役に立たないことが判明(＾＾；


クックパッドで検索して、料理してみました(＾＾)/
インターネットはありがたいっすなぁ～～～クックパッドは本当にありがたい。




まずは切ってみました。固いけど表面がスベスベなので切りにくい。
なんとかパカッ



お～～瓜の香りがする。
大嫌いなキュウリほど青臭くはないから大丈夫っぽい（笑）




その後クックパッドを参考に、皮を剥いて一口大に切って料理してみました。
なんか、でっかい梨を炒めてるとしか思えないんだが(＾＾；






合わせ調味料で煮込みました。これは落し蓋をして煮込んだ後。
この後、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を回しかけました。






「冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮」完成しましたーー！
参照したレシピ→こちら（私は醤油と同量の砂糖も入れました）



冬瓜、めっちゃウマーーッ！トロトロだね。
一見、大根の煮物に似てるけど、大根のようなクセが無くて優しい味で食べやす～～い。
夫も大喜び。
母にお裾分けしたら、母も大喜びしてくれました。
冬瓜の中の種から、来年育ててみようかな。
丸ごと冬まで冷暗所で保存できるっていうし、中身を切って冷凍保存もできるようだし、
ダイエットにもいいみたいだし、いろんな料理できるみたいだし、便利でいいね。



今日の晩御飯は、ナスの簡単生姜焼きと一緒に♪





いただきまーーす(＾＾)/





















シンクロはええから、はよ食べんかいっ！
アジア大会のシンクロを見て影響受けすぎ。