12/29、相方の帰宅を待って、帰省がてら夜営業にお邪魔～

静岡大学前の麺処 清水

昼営業とは大幅に異なり、すんなり駐車できました♪年末だからかは分かりませんが！！！

メニューは年末限定麺のみの提供でした。

相方はしょうゆ

和歌山・湯浅醤油 生一本黒豆、香川・ヤマロク醤油 鶴醤、

京都・澤井醤油 もろみ醤油を使用しているそうです。

存在感強めの醤油ダレと書かれていましたが、確かに存在感抜群。

あざらしはしお

伯方の塩、浜菱の塩、○○塩使用。

鶏だしに負けない少し攻撃的な塩ダレとありましたが、攻撃的かはチョット分かりませんが、

鶏に負けることのない塩の存在はしっかり感じました。

しおも、しょうゆも、決して塩味が強いとかそういう訳ではないですよ～！

初めて食べた紫蘇餃子(￥320)。 美味しい！

鶏ももネギ塩ごはん(￥300) ちきポンズ用と思い購入しましたが、これは思った通り好評でしたね。

でも、それ以上に麺を強請られたので、コチラのスープもか～な～り気に入っているようです。

静岡での〆ラーメンは、コチラの麺処 清水となりました。

2019年の麺始め＠静岡は何処になるのか…？？笑

たぶん、2019年もラーメン多めになるんじゃないかなぁ～(でも、ぼちぼち別のお店の発掘もしたい！！)