久々にクッキーを作って冷凍生地をそろそろ使い切ろう、数年前に買って1回しか使っていなかったエンボス付きのめん棒も使いたいということで作ったクッキーです。

ハート型にエンボスをつけて、葉っぱつきのお花型と組み合わせてみました。

 

 

 

 

 

 

①ハート型とお花型それぞれの型で生地を抜く

（今回はハート型は型抜き前にエンボス付きのめん棒で伸してあります）

②お花を組み入れたいハートの一部をお花型で抜く

③ハートの欠けたところにお花の生地をはめこむ

 

という手順になります。

③の「生地をはめ込む」という作業では生地がだれているとやりにくいので、②の跡に一度冷蔵庫で冷やしたほうがいいかもしれません。

また、はめ込んだ生地がしっかりついていないと焼いたあとはズレやすいのですが、指で押さえてくっつけう用とすると形が歪んでしまいがちです。

接着する断面に卵白を塗ると指で押さえたりしなくてもかなりしっかりくっつきます。

 

複数の型を組み合わせて新しい形にするというのはとっても楽しいので、ぜひやってみてください！

 

 

 

口金でお花を絞るということを結構長くやっている私ですが、ネイルではなくクッキーに直接絞ったことがなくて今回初挑戦でした。

ネイルで絞るよりは当然絞りにくかったです…。

口金はMarpol 101を使いました。

 

 

 

 

型はこちらになります。

 

 

 

 

 

ところで、私はもう何年もインスタのスクエア写真になじんでいてクッキー写真はほぼすべてスクエアで撮影していたのですが、最近4対3に変わりましたよね。

もうスクエアの時代は完全に終わりました（泣）。

今回から写真を縦長に撮ってみましたが、慣れなくて難しいです…。