ブルーボトルのホットドリップセミナーに
参加してきました〜
今回もとっっても
楽しかったです
・アイスコーヒーセミナー
・ネルドリップセミナー
からの、
今回は、ホットドリップセミナー
どんだけブルーボトル好きなのだ
そして、ドリッパーも買っちゃたもんね〜！！
おうちで入れるの
めっーーーーーちゃ楽しみ💞
まず始めに、お手本で、
お兄さんが淹れてくれた
ウィンターブレンドめっちゃ美味しかった
フルーティさが出てて好きだったぁ〜
実際、自分で淹れてみる。
をするんだけれども、
前回同様、
お兄さんが淹れてくれたやつとちがう。。
私が淹れたのだと、
甘みと
なんかお湯を足した感じのような
ちょっと薄くなる。
質問してみたところ
お湯が逃げてる？
フィルターの豆の上から、
コーヒーに浸からないで下に
落ちてるかもって。
なるほど〜！！
あと蒸らしのとき、
「お湯を乗せて優しくあげる」
準備運動みたいな。
がポイントだそうで。
4投に分けて入れていくんだけど、
1.2投が味を出すのに重要みたい！
実際、自分のやってみた！
淹れたコーヒーに対して
直にフィードバックもらえるのが
すーんごい！！よかった！！
他にも
衝撃的なこだわりがあって、
ブレンドとシングルオリジンの豆
で、g数変えてたり、
さらに中から豆の種類の違いで
1〜2グラム変えてたり、
日によっての状態で引き具合も変えていたり
あらゆるカフェのハンドドリップの中で
私に、とってはブルーボトルコーヒーが
誰が淹れても、どこのお店にいっても、
1番、味わいに、一貫性がある。
と感じているので、
やっぱり、こういうこだわり、努力が
あったんだな〜！！！
と感動しました
これ、話を聞かなければ知らなかったことだから。
ぷくぷく膨らむ蒸らしのこれ見るのが大好き❤
期間限定のシュトーレン風味の羊羹とペアリング
シュトーレンの味わいをとても引き立ててて、
なおかつ、コーヒーと調和してて
最高に美味しかったです
これ普段水飲みグラスだった気がするけど、
コーヒー入れるとキラキラして綺麗
ブルーボトルって羊羹4種類くらいフレーバーが
出てて、地味にレジ横辺りに置いあるんだけども、
すんごーーい美味しいので、
ぜひぜひ食べて見て、ほしい！！
シュトーレン、ノーマル、みかん、チョコ
だったかな？
むしろ普通の羊羹より好き！
味が、単調じゃないから、
途中で飽きない！！
もうとにかく食べて見て欲しい
お土産のお豆もTicketもめっちゃ嬉しい！！
早速Ticket使ってお買い物しました
HAPPY
1時間のセミナーの後、
まだまだ店員さんと話したいことあって
その後1時間くらいお話してくれて、、
前回、セミナーご一緒できた方とも、
今回もたまたまご一緒できて、
一緒にお話できて、
すごく、楽しかったです
連絡先伺えばよかった
私は、品川の店舗が近いのでよく行くのですが、
カウンターに座って、
ノートタイムして過ごすのがとっても好きで
なんでこの店舗の空間好きなのか、
今日品川の店舗イメージ？
作る前のイメージ？テーマ？かな？
を店員さんが言ってたのを聞いて
これだ！！って思ったフレーズがあるんですけど
「天国をイメージしてるんです。」
っていってて。。
品川のブルーボトルのカウンターに
座るとわかるんですけど、
ここから見える景色が、
人が、たくさん移動している景色が、
社畜とか、なんとかそういう
表現されてる人も、多いんですけど、、
この下の中を朝の通勤ピーク歩くと
確かに不快感はあるんですけど、
ブルーボトルで過ごしてる時、
ここから見下ろす景色。
目の前の、ガラス窓になっていて、
視界が、いっぱいにひろがっていて、
左右は、ちょうど、外がガラス張りになっていて、
外の光が差し込むようになっていてる
この設計の空間がすごく好きで
例えば、これが東京駅の地下街にある
カフェとかだと、ちょっと閉鎖感を感じる。
開放的に視界が開けて拡がる空間というのが、
好きなんだと思う。
あ〜天国って、こんな感じなのかな〜
こんなに、人間がたくさん通ってても
不思議と
不快感も、快感もなく。
人が幾万と通る。
宇宙の星の数のように。。
他人なんだけど、
人って、みんな繋がっている。。
ぼっーーと、
ただ在るって感じる。
天国にいったら、
ただ、そう感じるのだろうか。
ちょっと、まだ明確に、
言葉に、表現できないけど、
フラットな感覚。
感じ方はみんなそれぞだけど、
私はここの店舗の空間が
とっても大好きです
最近新発売した抹茶ラテもめっちゃ好き！！
これも、抹茶ラテのイメージの味わいとちょっと違うんで
是非試して欲しい
ブルーボトルコーヒー
品川カフェ
住所
〒108-0075
東京都港区港南2-18-1
アトレ3階
品川駅直結
営業時間
通常営業時間
月-金 8:00~22:00
土日祝 10:00~22:00