先日購入したゴパン♪
ゴパンに関してはこちらの記事を。「ついにGOPANを買ってしまいました」
いろいろ試してみましたが、思ったより難しい・・・。
お米をセットして、米粉パンの生地を作ってみました。
あれ、、、１次発酵が終わっているはずなのに膨らんでいない。。
これ成形できないよ〜。
もう１度トライ。
今回は以前ABCクッキングで作ったメープルバターツォップのレシピで作ってみました。
お！結構膨らんでる〜♪
しかしやっぱり結構ベタベタする・・・。
手ごねの場合はこねている間に水分が蒸発していくのですが、ホームベーカリーの場合はあまり蒸発していない、そしてその水分の感覚を途中で調整できないのが難しいですね・・・。
手ごね慣れているから手ごねの方が楽に思えてきた。
出来上がったのがこちら。
成形がうまくいかず、こんな感じになってしまいましたが、味はめっっっっっっちゃくちゃ美味しかった！！！！
この手のパン好きだな♪
ふわふわでバター多めで太るパン（笑）