本日も訪問ありがとうございます。
そして…
レシピを参考に作って下さり、
とても嬉しいです(〃艸〃)
「おいしかった」「また作ります」
などなど…。そのお声が、
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そんな皆サマに感謝いたします。
さてさて。本日のザッパレシピへ♩
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
たけのこ掘りへ行ってからと言うもの、
毎日食卓が筍三昧に。
えぇぇ。
然程たけのこが好きではない我が旦那からは既にどんな調理法でも筍自体に飽きた💦と言われてきっと今週中にはあたししか食べない期間に突入するかとw
それまではガッツリ筍メインで食卓に並べようかと思っています。
（筍自体はタダやから家計としては助かるでね(´艸｀〃)
ではでは1品目。
極簡単！！
出汁出汁たけのこ。
えぇぇ、
ネーミング通り、作り方は
お好みの出汁を茹でた筍としっかり和えるだけ！！
それだけで副菜になります！！
旬のたけのこは本当うんまいでね、それだけで美味です！！
ちなみに筍は生のたけのこをアク取りして柔らかく茹でたのでもええし、水煮のを使用するならレンチンor茹でて柔らかくした物などどれでもOK
そして使用するダシは何でもOK！！
オススメなのは味が濃いめ…
塩味が強めの方がしっかり染み込んで少し苦手な方でも食べやすくなるかと。
そしてこのダシダシたけのこもお皿に盛って最後少しだけダシをパラパラっと全体にかけ鰹節などを乗っけると良きよ(〃艸〃)
おつまみで食べるならダシのかわりに一味や七味をパラパラしても旨しかと♩
あたしが使用している出汁は何度もブログで使用しているこちらの出汁達。
こんれは我が家の味噌汁やお握りにに欠かせないダシやね。
↑このパッケージは旧やから最近はほぼ見かけないかも。
現在はこっちのパッケージ↓
他には…
久世福商店の万能だし。
本当、万能、万人受けなダシやから何でも使えて重宝する。
お好みの出汁を使って作ってみてね(〃艸〃)
そして
タケノコレシピをもう1品♩
ちなみにダシダシたけのこは市販の水煮を使ってもええでね(〃艸〃)
ダシをまぶすだけやから時短で作れる！！
＊黒胡椒のマヨネーズ和え。
一口大にカットしたタケノコにマヨネーズを適量ピャーッ。
えぇぇ。
お好みな量でOK(〃艸〃)
黒胡椒を多めにパパッとパッパとかけて〜！！
和えたら完成！！
もうね、調味料を和えるだけなんで1分もかからず作れるかと♩
マイルドなマヨでコーティングし、
スパイス的なピリっと感がしめてくれてね、副菜の1品にもオススメよ(〃艸〃)
旬、真っ最中の筍レシピ♩
よかったらおためしを〜
