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そんな皆サマに感謝いたします。
さてさて。本日のザッパレシピへ♩
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
子供も大人もゴクゴク〜♩
スナップエンドウポタージュ
今年もお母ちゃんの畑でスナップエンドウがすくすく成長して収穫時期に♩
採れ出すと毎日ボウル1杯は収穫出来るから早よ消費していかないと追われてまうでねw
もう食べ頃がわんさかおります(〃艸〃)
安く沢山買えた時や試した事がなかった方などなど。
スープにしても美味なスナップさんなんで、よかったら参考にしてみてね(〃艸〃)
…………………………………………………
【材料】2人分位
・スナップエンドウ … スジとって正味150g位
・牛乳 …… 400ml
・有塩バター …… 20g
・塩 …… 適量
スナップエンドウのスジ取りや茹で方はこちらを参考にどうぞ♩↓
【作り方】
1️⃣
ミキサーの中に牛乳（記載分量の半分位）茹でて水気を切ったスナップエンドウを入れてガーっと粉砕する。
皮ごとガーっといっちゃって〜
2️⃣
①を濾し器でこす。
濾しているとエンドウ感が残りますが、スプーンの背などを使ってクルクル押すと濾しやすいですが、この食感が苦手な方はお好みの量をこして下さいね。
3️⃣
濾した②を鍋に入れ、バターを加えたら中火にかけて沸騰し始めたら火を消す。
塩をパパッとふりかけて混ぜ合わせたら完成！！
塩加減はお好みでOK
スープカップにそそぎ、お好みで黒胡椒などをパラパラっとするとパンチが出るよ(´艸｀〃)
サラサラっとグビグビっと飲めれるから小さい子から年配の方までスナップエンドウが気軽に楽しめるかと(〃艸〃)
離乳食にもええでね(〃艸〃)
その際は少しトロミをつけると食べやすいかと♩
旬を感じるスナップさんのポタージュ。
よかったらおためしを〜
下から写真を撮ったらスナップエンドウやなくてお花の写真みたいで映えな1枚が撮れた♩
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著書です(´艸｀〃)
どちらも日々のおやつやお祝い事などにも
重宝する簡単スイーツ本です。
あたしと同じく大雑把サンにオススメ♩
まだ手にされて無い方はぜひぜひ(´艸｀〃)
インスタもやっています(๑´ㅂ`๑)ﾉ
Instagram→riyusa0511