本日も訪問ありがとうございます。
お母ちゃんの畑でスナップエンドウがわんさか実ってきてね(〃艸〃)
なりはじめたら成長も早くて既にパンパン状態のスナップエンドウがぶら下がっとります。
綺麗な鶯色のスナップエンドウに今年も会えて嬉しいわ♩
パンパン姿のスナップエンドウ…
なんやビジュアルが…
ミニ細な色違いのナスみたいやわw
雨が降る前に収穫(〃艸〃)
カゴ1杯収穫してもまだまだ食べ頃なエンドウさんがぶら下がってるけど食べ切れんでね💦
本当、旬のものは一気に実るから冷蔵庫内が大渋滞になる💦
食べ切れる量を収穫するつもりが、
欲が出て結局カゴたんまりに(〃艸〃)
さてさて。
採れたてが1番うんまいでね(〃艸〃)
早速食べていこかね♩
の、前にスジを取った方が美味やから少し手間やけど取っていくよ〜！！
取り方は定番でシンプルやけど、
料理初心者さんややった事あらへんわ〜。
って方などなど、簡単やから参考にしてくれると嬉しいです(〃艸〃)
スーパーなどで売っているのもこんな感じで袋やトレイなどに売られとるでね、1個づつスジを取っていくよ〜♩
エンドウさんの1番下の尖ってる部分から取っていきます。
ってね、口頭やとどうも説明し辛いでね💦
動画にしたんで、参考にしてくれると嬉しいです(〃艸〃)
下部の尖った部分を内側に折るようにヘタ部分に向かってスジをピーっと引っ張り、ヘタ部分に到達したらヘタとスジを一緒に側面側にポキッと折り曲げつつ側面のスジを下部に向かってスーッと引っ張りつつ優しめにめくるとくるっと一周スジが取れる。
綺麗にできた際はメッチャ気持ちええです♩
今年初のスジ取り作業は案外楽しくて無心でスジをとってたらあっと言う間に終わった♩
取れたスジの山…
新しい野菜みたいやわw
鍋に水を入れて沸いたら塩を入れる。
サッと混ぜたらエンドウさんを投入！！
シャキシャキな皮に中の豆が食感良くて甘さも加わって美味❤️
甘さと塩気がええ塩梅でパクパクがとまらんわ(〃艸〃)
マヨネーズをチョンチョンつけて食べるのも◎
しばらくはエンドウさんがメインなサラダになりそうやでね(〃艸〃)
この旬サラダを堪能しようかと思います♩
インスタもやっています(๑´ㅂ`๑)ﾉ