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さてさて。本日のザッパレシピへ♩
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
フライパンで簡単！！
ザッパな筑前煮。
地味に面倒な筑前煮💦
それでもよ、やっぱり煮物はお正月には不可欠やしやっぱり歳をとるといただきたい！！
だでよ、チャッと出来るザッパレシピを。
フライパンでガーっと炒めて。
調味料入れて。
あとはほったらかしで完成！！
鍋を使うとさ、食材が多い筑前煮って炒め辛いし中々火が通らん事ないか？
（はじめにフライパンで炒めて鍋に移し替える場合もあるけど洗い物が増えるしね💦
だで、大きめのフライパンでチャチャっと作るので一般的な作り方よりも作りやすいかと♩
普段のご飯ように作る時はフライパンのまま食卓にドーンっとだすのもオススメ(〃艸〃)
（大皿ならぬ大フライパンよw
…………………………………………………
【材料】
分量：ダラダラと3日程にわけてたべれる分w
＊材料や分量は目安にして下さいね♩
（食材）
・蓮根200g位…5㎜〜1㎝程の厚さにカット。
・人参1本 … れんこんと同じく。
・里芋8個位 … 半分にカット。1個丸々でも◎
・えんどうまめ8本位 … スジ取っておく。
・椎茸3個位 … カットしてもしなくても◎
・鶏もも肉1枚 … 一口大にカット。
・こんにゃく2分の1枚…… 一口大にカット。
（調味料）
・醤油 …… グルグルっと円描くように2周
・酒 …… 上に同じ。
・砂糖 …… 袋傾けてパラっとボロボロ…位
・みりん …… ボトル傾けてタラーー位。
・だし …… 1袋
・水 …… 300ml位
＊レンコンやニンジン、こんにゃくは正月やったんで切り飾りにしましたが、普段用に作るなら一口大でOKかと。
【作り方】
1️⃣
フライパンに油（分量外）をひき人参、蓮根、もも肉を入れてサッと炒めたらこんにゃく、椎茸、里芋、えんどう豆を入れて軽く火が通るまで炒める。
2️⃣
調味料入れてきまーす。
調味料入れたら都度軽く混ぜて下さい(〃艸〃)
お酒入れて…
砂糖入れて…
人参…こんにゃく…落ちとるがなw
みりん入れて…
醤油入れて…
って、ザッパなんでね、調味料の順番は然程拘らなくて大丈夫です(〃艸〃)
調味料入れて混ぜてたら…
偶然にもくり抜いた所にはまってた〜♩
3️⃣
②で入れた調味料が食材に絡まった所で水、ダシを入れたら溶かしつつ軽く混ぜる。
ダシはお好みのでOK
あたしは久世福商店のを1袋使用。
4️⃣
あとは落とし蓋をして10〜15分程中火で煮込んだら完成！！
あたしはクッキングシートをフライパンの大きさに適当にカットして落とし蓋かわりに。
アルミホイルでも◎
その後はね1度冷やすと味がグッと染み込むんでお正月に食べたい方は今日明日で仕込むと1番うんまいかと(〃艸〃)
ご飯のおかずにもピッタリな筑前煮。
よかったらおためしを〜
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どちらも日々のおやつやお祝い事などにも
重宝する簡単スイーツ本です。
あたしと同じく大雑把サンにオススメ♩
まだ手にされて無い方はぜひぜひ(´艸｀〃)
