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さてと。早速、
今日のザッパレシピへ行きましょか。
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
簡単！！万能果実で
レモンのシロップ漬け。
氷砂糖とレモンを交互に詰めるだけ！！
簡単シロップ漬けです(〃艸〃)
梅よりも扱いやすいから何か漬けてみたい。
シロップ漬けを作ってみたい。って方にメッチャオススメです(〃艸〃)
材料も作り方もシンプル！！
詰めた後は基本1週間程ほったらかしたら完成するんでね、ジメジメの今時期から暑い夏にむけて作り置きしておくと重宝するよ〜(〃艸〃)
…………………………………………………
【材料】レモン2個分。
・レモン …… 2個（約250g）
・氷砂糖 …… 250g位
＊レモンは出来れば無農薬な物や安心な国産が良いですが中々のお値段やし、今時期やと売っていない所もあるので💦
外国産などを使う際はしっかり表面を洗ってね。
それでも気になるわ〜。って方は重曹など使って洗いましょう！！
水1ℓに重曹大さじ2程入れて溶かした中によく洗ったレモンを半日〜一晩漬けて、再度よく洗い流してね。
必ず…
詰める前に瓶を煮沸消毒をするか瓶内をアルコール消毒して下さいね(〃艸〃)
今回使用した瓶は無印良品の500mlのです。
【作り方】
1️⃣
レモンは表面をしっかり洗って薄くスライスする。
外国産を使う際、気になる方は軽く表面の皮をピーラーなどでむいても◎
2️⃣
あとはスライスしたレモン→氷砂糖→レモンと、層になるよう重ねながら詰める。
最後は氷砂糖で終わるとgood
砂糖が溶けて底に向かう間にレモンに浸透するでね(〃艸〃)
3️⃣
瓶に詰めたらギュッと蓋をしっかり密閉状態でしめたら作業は完了！！
後はこのまま冷暗室に保管し、1日1回以上は砂糖とレモンを絡ませる為、瓶を回してね。
漬けてから1週間程放置すると砂糖がほとんど溶けるので、そしたら完成！！
詰めて封を締めた後はこんなにパンパン！！
それがたったの1日で氷砂糖がかなり溶ける！！
漬けて1週間もすれば完成するんでね♩
比べてみると氷砂糖が溶けてレモンにも染み込んで鮮やかな黄色に(〃艸〃)
仕上がりがあっという間で変化が早いから初心者さんでもチャレンジしやすく、見てても楽しくなってくるよ〜♩
上が作って直ぐの状態。
下が1週間経った状態。
出来上がったら…
水＋レモンシロップ＝レモネード。
炭酸＋レモンシロップ＝レモンスカッシュ。
焼酎＋レモンシロップ＝レモンサワー。
紅茶＋レモンシロップ＝レモンティーに。
なんならそのまま食べたり、おやつ作りに使うのもよし！！
色々重宝出来てオススメなシロップ漬け。
作り方も漬ける日数も短くて簡単なレモンのシロップ漬け。
よかったらおためしを〜。
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