サービス

というより、早起きの練習の為に、自分が楽しみになる予定を作ったって感じです。

このフルーツサンドを食べに行きました

『珈琲日記』というカフェです☕️🍰

このフルーツサンドが有名で、いつも完売になってしまうので、頑張って早起きしました。やっぱり眠いです💤

ちゃんと間に合いました

とてもきれいな色のサンドイッチでした❗️

カフェラテも、香ばしくてミルクが甘くて美味しかったです♪

でも、ここのお店の売り物はそれ以外にもあると思います。

なぜ、平日の朝から人が並ぶんだろう。

それは、お店のご夫婦の気づかいと、一人ひとりにかける言葉のサービスだと思います。

外で並ぶお客さんには、毎回必ず先頭の人に「〜名様ですね！」って声をかける。ちゃんと認識してくれてるんだな！と待ってる側の不安な気持ちがなくなる。

中に入ったら「寒かったでしょう。膝掛けどうぞ。」という一言。

トイレもキレイ(洗面台の蛇口はダイソン)

そして、お会計の時には全員と何か会話をしている。(だいたいマスターが)

言葉はお金はかからないけど、気づかいが必要です。

仕事の手もいちいち止めなくてはならない。

でも、一番気持ちが伝わります。

やっぱりお客さんは、ほんのちょっといるだけだって、自分を大切に扱われたいです。機械的なマニュアルじゃなくて、その時その人に向けた言葉が欲しいんですね。

それが、サービス

珈琲の味と共に、ご夫婦の心を味わう場所なのでした〜♪

「類は友を呼ぶ」と言いますが、次々とやってくるお客さん達もだいたい同じような感じなんです。驚き

だいたいみんな若くて、お洒落だけど落ち着いた服装をしていて、静かで余裕がある感じ。あと、仲の良い友人と来て、お喋りを楽しみにきてる。

ほんで、礼儀正しくて挨拶や気づかいもきちんとしてる。

「おはようございまーす」って入ってきたり、「自転車で来たんですけど、外に留めてもいいですか？」ってきいたり。騒ぐ人とかいない。

まあ、時間帯によっても違うのかもしれないけど。類友の法則にびっくりでした。

フルーツサンドっていう、共通の目的を持った人の集まり(笑)サークル⁉︎

お店が個性を大切にするほど、お客さんの個性もハッキリするんだろうなー。

お店の外観は、茶色(珈琲色⁈)一色で、すごいシンプルな看板のみで、なんの説明もない。

「どうぞ入ってください。入ればわかりますから。」って言ってるかのような佇まいだ。

これが、マスターのこだわりなんじゃないかな。

「背中で語る」的な…。

穏やかな感じのマスターでした。

あと、奥さんの笑顔がステキだった。

まっ、わたしは食べて珈琲飲んで座ってただけだけど、人を大切にするってどういうことか…などなど、いろいろ勉強になりました‼︎

こういう世界をこれからどんどん体験して行こう

saya