ブルージュの丘 グリオットとピスタチオ
横浜市港南台にある洋菓子屋さんの焼き菓子です
グリオットって何だろう❓
開封すると上の部分がモコモコの焼き菓子
カップに入っていて
簡単に外せました
取り外すと焼き菓子の良い香り
カットすると茶色とグリーンのコントラスト‼️
茶色いチョコレートみたいなのがグリオットなのかな❓
上のモコモコはサクサクのクランブル
バターの風味が凄いです‼️
底もバター感のあるタルト生地した❗️
タルト生地の上にはホロッとした
ピスタチオの香ばしさのあるスポンジ
黒いのは酸味の強いレーズンみたいなフルーツ❗️
ネットで調べたらサワーチェリーの事でした
まったりタルト生地にグリオットの強い酸味が良き
フルーツケーキみたいな
とっても美味しいお菓子でした
