山福製菓 軽羹饅頭 お茶
鹿児島のお菓子 軽羹（かるかん）饅頭です
かるかんって山芋を使用したおまんじゅうなんですね
珍しくてとっても郷土銘菓っぽい❗️
私が食べたのは緑色だったのでお茶味になります
開封してみるとおはぎのお米の部分みたいなじっとりした生地❗️
生地が詰まっているのでずっしりと重さがあります‼️
割ってみると中にはこしあん
おまんじゅうとしては少なめです
食べてみるとザラザラとした荒い生地は
ほんのり甘い抹茶味
口の中でボロボロと崩れていく感じです‼️
中のこしあんはねっとりしていて甘さ控えめ❗️
かるかんってこうゆうおまんじゅうなんだ
甘さが控えめで素朴さもあって緑茶が合う
正に郷土銘菓っぽい和菓子でした
