茜丸 ゆず蜂蜜どら焼き
茜丸のどら焼きです
茜丸さんは大阪では有名なのかな❓
ゆずじゃなくてゆず蜂蜜のどら焼きで
あんこはゆず味、生地は蜂蜜仕立てになっています‼️
表記をよくみてみると
蜂蜜は確かに使われていますが
洋酒❗️紅茶⁉️レモン
洋風どら焼きなのかな⁉️
開封すると確かにはちみつレモンみたいな香り❗️
厚みはあまりなく
中には白餡みたいな色のゆず餡が入っています‼️
今回も割って驚き‼️
小豆が入ってる
今回もまた皮を剥がしてみると
ゆず皮入りの餡の中に小豆がポツポツ見えます❗️
どら生地はしっとりしているけれどふわふわで
蜂蜜❗️っていうほどこってりした甘さはありません❗️
ゆずあんは白あんにゆず皮を混ぜたもので
ほんのりゆずの風味❗️
小豆でコリコリ感があります
小豆効果もあって❓
ゆず味はほんのりな甘さも抑えられたどら焼きです
しかし茜丸さんは人を驚かせるのが好きなのかな⁉️
前回の５色どら焼きも今回のゆず蜂蜜どら焼きも
中のあんこに驚きでした‼️
