鎌倉紅谷 あじさい

鎌倉紅谷 あじさい

鎌倉紅谷のあじさいです

紅谷といったらくるみっ子が有名ですよね

大好きです

あじさいはスポンジ生地をラスクにして、スライスアーモンドをトッピングしてある焼き菓子です

ラスクはケーキスポンジの香りでザクザクの食感❗️

カステラの様な卵の味と、練乳が練り込んであるのでミルキーな甘さです

トッピングのスライスアーモンドでゴリゴリの食感があって良きです

懐かしさのあるお味の美味しいお菓子

梅雨になったら鎌倉の本物の紫陽花が凄いんだろうなぁ

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