火曜日は八百万食堂！
今日は甘麹ちらし寿司WS。
ちらし寿司って、一から作るとしたら、ちょっとめんどくさい料理ですよね。
レトルトパックになってるちらし寿司の元もありますが、結構甘いので砂糖は入っているし、いろいろ添加物も入ってそう・・・
めんどくさくなくて、砂糖も使わず作れたらいいよね～
ということで！
簡単混ぜるだけ、砂糖不使用のちらし寿司をお伝えしました。
甘麹も使うので腸活にもいいですよ～
今日は、腸活大好きな方たちがお集まり。
皆さん健康には気を付けてて、発酵食を普段から取り入れている皆様。
なので、前のめりで参加してくださいました。
今日は、ちらし寿司のほかに、八百万食堂では定番の、醤油麹と甘麹のドレッシングも伝授。野菜がモリモリ食べられるドレッシングです。
そして、デザートは桜餅。関東風の焼く桜餅です。
皆さん、いい笑顔。
ほんのり桜色の色付けは、食紅とかは使いたくないので、とある食材を使いましたよ～
甘麹ちらし寿司完成～
こちらがみんなで作った桜餅。
それぞれの個性が溢れてて、それも楽しい。
中身のあんこはもちろん、発酵あんこです。
ご参加の皆様が、WSを通して、繋がっていって皆で楽しそうに笑っているのを見てると私も幸せな気持ちになります。
友達の友達はみ～んな友達。
一人で参加しても知り合い増えていくので楽しんでいただけると思います。ぜひいらしてくださいね～
秩父郡横瀬町の八百萬（八百万）の畑と
練馬区石神井台の八百万食堂についてはこちら
八百万食堂でのWS
6/9発酵ケチャップWS
6/9発酵ケチャップWS
6/16開運お片付けWS
7/7発酵ケチャップWS
発酵と野菜料理 八百万食堂（火曜日のみ営業）
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