4年前に畑を始めた時から、ず～っと育てている菊芋。
その畑に最初から生えてきた菊芋の芽をそのまま育てていて、毎年大量に菊芋を収穫できていたのですね。
その菊芋を楽しみにしてくださる方も増えてきていたのに、その畑が急に使えなくなってしまい、残念ながらそこでは畑を続けることができなくなってしまって、菊芋を植えるところがなくなってしまったのが昨年でした。
その菊芋を、川越の麗子畑の開いているスペースに強制移住させたのですが、収穫時期になる前になぜかどんどん枯れていき、生き残ったものも、試し堀りしたら全然実がついていなくって、これは今年は全然収穫できないな～と思っていたのですよ。
とりあえず、全然できてないから、1カ月放置。
そして、今日掘りに行ってみました。
生き残っているのは数本でしたが、その数本でこれだけの菊芋が育ってくれていました～！！
わ～～い！大量✨
1カ月待ってよかった！ちゃんと大きくなってくれていました。
これで、菊芋祭りができるわ～
もう、うちの菊芋が絶えてしまうと思っていたので、よかった。嬉しい～♡
来週の八百万食堂でお出ししますね～！
ぜひうちの美味しい菊芋を食べに来てね～
さて、来週の月曜日で今年の八百万食堂もラストです。
来週は満席になっております。
1月も月曜日の営業ですので、ぜひ美味しい野菜ランチを食べにいらしてくださいね～！WSなどが入っているときは満席の時もありますので、ご予約いただけると確実にお席をご用意できますので、お知らせくださるとありがたいです。
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