いつもの黒ごま食パン！！

あれれ？…何かが違うような。。

慣れって緊張感がなくなって，いいような悪いような～

今回はダメな方をやってしまった(また。汗）

手ごねも１次発酵も順調～

黒ごまの混ざり具合もヨシヨシと！！

パンチ→ベンチタイム→成形して型へ

おぉ～～～！！

２次発酵も元気にキレイに均等に膨らんでくれてる～

と調子にのってたのはココまで。

いつものように１９０度２５分でスタート！！

したつもりでいたけれど…

残り５分の時点で焼き色を確認しようとオーブンを覗き込んだら

まだ白い！？えっ！？！？

よくみたら１９０℃のところを１００度で焼いていた～(汗）

気づいたときには残り焼き時４分。

慌てて２３０℃まで上げて焼いてみた～

とりあえず山型に焼き色が付いたし，サイドの膨らみも良さそうだから

今回はこれで引き上げてみたョ。

焦った～

見た感じは大丈夫そう。

切った感じも大丈夫かもしれない～＾＾

朝ごはんに旦那さんへあんバタートーストを出してみたところ…

「このパン美味しいネ作ったの？」だって

(毎日作ってるわ～～～～！！）

ソフトで美味しかったらしい（笑）

それは良かったデス。

私も早朝朝ごはんに，あんバタートースト食べたけど

いつもの黒ごま食パンよりもソフトでモッチリ～

あんバタートーストにピッタリだったかもっ！！

同じ材料でも焼き時間で変わるんだな～

と失敗でまた学ぶ（笑）

まぁ～毎回同じパンより

毎回違う顔があるパンも面白いよね！！

家庭の手作りパンだから言ってられることだけど

パン作りは一生続けたいから楽しんでいこう～

パンの焼きが…♪