いつもの黒ごま食パン！！
あれれ？…何かが違うような。。
慣れって緊張感がなくなって，いいような悪いような～
今回はダメな方をやってしまった(また。汗）
手ごねも１次発酵も順調～
黒ごまの混ざり具合もヨシヨシと！！
パンチ→ベンチタイム→成形して型へ
おぉ～～～！！
２次発酵も元気にキレイに均等に膨らんでくれてる～
と調子にのってたのはココまで。
いつものように１９０度２５分でスタート！！
したつもりでいたけれど…
残り５分の時点で焼き色を確認しようとオーブンを覗き込んだら
まだ白い！？えっ！？！？
よくみたら１９０℃のところを１００度で焼いていた～(汗）
気づいたときには残り焼き時４分。
慌てて２３０℃まで上げて焼いてみた～
とりあえず山型に焼き色が付いたし，サイドの膨らみも良さそうだから
今回はこれで引き上げてみたョ。
焦った～
見た感じは大丈夫そう。
切った感じも大丈夫かもしれない～＾＾
朝ごはんに旦那さんへあんバタートーストを出してみたところ…
「このパン美味しいネ作ったの？」だって
(毎日作ってるわ～～～～！！）
ソフトで美味しかったらしい（笑）
それは良かったデス。
私も早朝朝ごはんに，あんバタートースト食べたけど
いつもの黒ごま食パンよりもソフトでモッチリ～
あんバタートーストにピッタリだったかもっ！！
同じ材料でも焼き時間で変わるんだな～
と失敗でまた学ぶ（笑）
まぁ～毎回同じパンより
毎回違う顔があるパンも面白いよね！！
家庭の手作りパンだから言ってられることだけど
パン作りは一生続けたいから楽しんでいこう～
