年末焼いたパンを実家へ持って行き
元旦の朝はお餅を食べたから
お昼はトースト！！
やっぱりこの朝セットを食べないと落ち着かないんだよね（笑）
黒ごま食パンのバタートースト
今年も楽しむ気満々
美味しいなぁ❤︎
と自画自賛しながら食べる^ ^
粉から混ぜて放置
そして折りたたみ〜
また放置
どんどんツヤツヤになってきて〜
もう一度折りたたむときに黒胡麻を混ぜて
一次発酵
ゆっくり室温で発酵完了！！
パンチ→分割→ベンチタイム→成形
二次発酵完了！！
日々の食パン
時間はかかるけれど
時間がある時は今年もこうして楽しんで作りたいな^ ^
焼き上がった時の香ばしい香りは格別〜！！
