娘が図書館から借りてきてくれた本
“パンどろぼうの せかいいちおいしいパンレシピ”
返却前にクリームパンを作ってみたいな～
と思い立ち作ってみた！！
（まぁ～毎度のこと一筋縄ではいかず。ちょっとあったのよね…笑）
きじを捏ねて
１晩（８時間ほど）冷蔵庫で低温発酵して
分割して～まではよかった。
次！！
カスタードを包む作業。
これが難関だった～～～（汗）
アンパンとか肉まんとか
包むの苦手で，たまに作ろうと挑戦してみるものの
生地を摘むところで中身が出てきて摘むものもつまめず苦戦…
今回のクリームパンも同じ（笑）
なるべく生地を楕円に伸ばして包むものの
クリームが少し緩かったせいかトロ～って出てきちゃって。。。
ここまでくるのに山越え＆谷越えだった。ふぅ～
丸いのは中身は何も入ってない丸パン。
２次発酵を終えた姿↓
あっ！シリコンカップに入った生地は
格闘の末に惨敗したクリームパン（笑）
最後は卵液を塗って
オーブンヘ！！
焼き上がり～！！
予想通り中身がドバッとね…
キレイに成形できた５個のうち２個だけ中身が出ずに成功～
３個はクリーム少な目ね（笑）
この見た目に娘爆笑～
飛び出したクリームと一緒に食べてくれて「おいしい～！」
とおかわりまでっ＾＾
翌朝，失敗クリームパンを食べてみると
アハハ（笑）
クリーム少ないクリームパンって悲しいもんだね。
生地はフワフワで美味しいだけに
これはリベンジしたくなってきた！！
(包んでるときは，もう作るもんか～と思ってたケド。。。）
失敗パンでも娘が喜んで食べてくれたから頑張ってみよう＾＾
朝そんなに寒くない日が続いてて
サラダが食べたい気分～となり
ギリシャヨーグルト＋ナッツ＋角切りリンゴ＋レタス＋蒸し鶏
ドレッシングは
バルサミコ酢＋ハチミツ＋オリーブ油＋塩Ｂペッパー
美味しかった～！！
